Designing great beers auteur: Ray Danielstaal: Engels, blz. : 390 Dit boek mag niet ontbreken in de bibliotheek van de gevorderde thuisbrouwer. Het omvat 2 delen die u de weg wijzen in het ontwerpen van uw eigen recepten. In het eerste deel wordt besproken hoe verschillende ingredienten u op weg kunnen helpen om uw bier naar uw smaak te brouwen. Deel 2 onderzoekt een 14-tal bierstijlen, u ontdekt hun samenstelling en welke specifieke ingredienten en technieken gebruikt moeten worden om tot een gelijkend voorbeeld te komen. Artikel nummer 061.026.1